Растворы высокомолекулярных веществ, равно как и лиозоли, в известных условиях теряют свою текучесть, т. е. переходят в студни. Застудневание может происходить спонтанно (самопроизвольно), в результате изменения температуры, при концентрировании раствора или при добавлении к нему не слишком больших количеств электролита. Как правило, под действием этих факторов структурная вязкость системы возрастает, что приводит к превращению жидкости […]
Архивы рубрики ‘КУРС Коллоидной химии’
ОЧИСТКА КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМ
Очень часто в полученных тем или иным методом лиозолях помимо мицелл, электролита — стабилизатора и растворителя содержатся нузкомолекулярные примеси. Например, золь иодида серебра,, полученный в результате взаимодействия нитрата серебра и иодида калия, всёгда содержит значительное количество индифферентного электролита — нитрата калия. В других случаях электролиты и иные низкомолекулярные примеси моґут попадать в коллоидные системы вследствие […]
Вязкость ИСТИННЫХ И КОЛЛОИДНЫХ РАСТВОРОВ
Для того чтобы лучше понять особенности вязкости коллоидных систем, напомним основные понятия о вязкости и механизме течения обычных ннзкомоле — кулярных жидкостей, таких, как вода, спирт, бензол и т. д Представим себе, как это показано на рнс. X. 3, что с помощью приложенной внешней снлы мы привели в не слишком быстрое движение тонкий слой жидкости […]
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛЛОИДНЫХ ПАВ
Коллоидные поверхностно-активные вещества характеризуются, подобно всем поверхностно-активным веществам, малой истинной і растворимостью и способностью снижать поверхностное и межфазное натяжение в разбавленных растворах вследствие адсорбции и ориентации молекул на поверхности раздела. Однако наряду с этим при некоторой концентрации — критической концентрации мицеллообразования (ККМ) — в растворе начинают образовываться агрегаты молекул — мицеллы, вследствие чего общая растворимость […]
УСТОЙЧИВОСТЬ И КОАГУЛЯЦИЯ коллоидных СИСТЕМ[17]
Обычные коллоидные системы в отличие от молекулярных растворов вследствие наличия поверхности раздела частиц с дисперсионной средой гетерогенны, большей частью термодинамически неравновесны и агрегативно неустойчивы. Именно поэтому проблема устойчивости коллоидных систем является центральной проблемой коллоидной химии, а коагуляция составляет наиболее важный механизм перехода к более устойчивому состоянию для всех типичных коллоидных систем. Устойчивость и коагуляция коллоидных […]
СТРУКТУРНАЯ ВЯЗКОСТЬ
Как указывалось выше, структурированные системы не подчиняются закону Ньютона. Это может быть обусловлено либо наличием в жидкости несвязанных друг с другом обрывков структуры, либо малопрочной "сплошной структурной сеткой, способной разрушаться при действии на систему сравнительно малых усилий. В первом случае система ведет себя при течении как жидкость, в которой взвешены частицы, способные ориентироваться или деформироваться. […]
СОСТОЯНИЕ ПАВ В РАСТВОРЕ
Истинные растворы ПАВ. Максимально возможная концентрация, при которой коллоидные ПАВ еще находятся в водном растворе в молекулярной (ионной) форме, т. е. критическая концентрация мицеллообразования, не велика и изменяется в пределах Ю-5— 10_3 моль/л. Мыла, которые являются слабыми электролитами, могут существовать в растворе не только в виде ионов (RCOO-, М+), но и в виде недиссоциированных молекул […]
КИНЕТИКА КОАГУЛЯЦИИ
Прежде чем перейти к обсуждению причин устойчивости и коагуляции лиозолей, рассмотрим теорию кинетики коагуляции, которая, кстати говоря, была разработана гораздо раньше теории устойчивости коллоидных систем. Различают быструю и медленную коагуляцию. Под быстрой коагуляцией подразумевают такую коагуляцию, при которой все сближения частиц, находящихся в броуновском движении, кончаются их слипанием. При медленной коагуляции вследствие того, что на […]
МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМ, ПРОЯВЛЯЮЩИХ ИСТИННУЮ УПРУГОСТЬ
В предыдущем разделе при рассмотрении структурно-механических особенностей коллоидных систем мы считали эти системы жидкостями. Однако ряд свойств коллоидных систем можно объяснить, если рассматривать их как твердые тела. Последний подход особенно целесообразен при изучении коллоидных систем, обладающих в некоторой степени упругостью или эластичностью и характеризующихся наличием истинного предела текучести (предела упругости), т. е. такого предела напряжения […]
СТАБИЛИЗУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ ПАВ
Стабилизующее действие ПАВ определяется их способностью адсорбироваться на межфазной поверхности. Вследствие высокой поверхностной активности концентрация ПАВ в поверхностном слое в десятки тысяч раз превышает объемную концентрацию. В адсорбционных пленках, так же как и в мицеллах ПАВ, происходит ассоциация неполярных групп. Строение адсорбционного слоя зависит от природы ПАВ и межфазной поверхности, степенй заполнения поверхности, введения в […]