В. А. Букин, А. П. Сарвазян, Д. П. Харакоз (Институт биофизики АН СССР, Пущине) Вода — основной молекулярный компонент биологических систем. Водное окружение определяет структуру и функционирование биополимеров. Уменьшение количества воды в биологических системах ниже какого-то предела приводит к остановке биологических процессов. Поэтому взаимодействие биологических соединений с водой — гидратация — уже давно является предметом […]
Архивы рубрики ‘Вода в дисперсных системах’
ФИЗИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ СВОЙСТВ ВОДЫ
Существенный прогресс в развитии теории жидкого состояния достигнут в последнее время благодаря применению компьютерной техники — методов численного моделирования Монте-Карло и молекулярной динамики. Вначале эти методы были применены для описания ‘свойств объемных жидкостей — термодинамических и физических — на основании потенциалов межмолекулярного взаимодействия. Это позволило, прежде всего, путем сравнения с известными свойствами реальных жидкостей уточнить […]
УСТОЙЧИВОСТЬ СМАЧИВАЮЩИХ ПЛЕНОК ВОДЫ В ПРИСУТСТВИИ ПАВ
М. Я. Савельева, О. Г. Усьяров (Агрофизический научно-исследовательский институт ВАСХНИЛ им. В. И. Ленина, Ленинград) При исследовании устойчивости смачивающих пленок растворов цетилтриметиламмонийбромида (ЦТАБ) было обнаружено явление самопроизвольного перехода от толстых {5-плеиок к тонким а-пленкам [540]. Такой переход был объяснен нали чием двух минимумов на зависимости энергии несимметричного тонкого жидкого слоя от его толщины. ЦТАБ, будучи […]
Размеры гидратных оболочек биологических молекул
Термином «гидратная оболочка» мы будем обозначать пространство вокруг молекулы растворенного вещества в растворе, в котором физические свойства воды отличаются от свойств чистой воды. Большое число публикаций посвящено определению количества молекул воды в гидратных оболочках органических и неорганических соединений в водных растворах. Для этой цели использовались самые разнообразные методы [143]. В большинстве работ число молекул воды […]
УСПЕХИ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНОЙ ФИЗИКИ ЖИДКОСТЕЙ В ИЗУЧЕНИИ ПРИПОВЕРХНОСТНЫХ СВОЙСТВ ВОДЫ
В. Я. Антонненко, В. В. Ильин, Н. Н. Маковский (Институт теоретической физики АН УССР, Киев) Известно, что характер протекания ряда важных физических и химических процессов на границе ‘раздела фаз в жидкостях отличается от наблюдаемого в объеме, вне действия поверхностных сил. Эти отличия, как показывают экспериментальные исследования [42], в значительной степени обусловлены изменением структурных характеристик жидкостей […]
СМАЧИВАНИЕ ВОДОЙ ТВЕРДЫХ ГИДРОФИЛЬНЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ
Б. В. Дерягин, 3. М. Зорин, Н. В. Чураев (Институт физической химии АН СССР, Москва) Явление смачивания, приводящее к формированию краевого угла между жидкостью и твердой подложкой, лежит в основе механизмов, определяющих равновесие и кинетику влаги в пористых телах. Величина равновесного краевого угла 0о определяется полем поверхностных сил и энергией взаимодействия жидкости с твердой подложкой. […]
Свойства воды в гидратных оболочках заряженных, полярных и гидрофобных атомных групп
Парциальная молярная характеристика раствора Х2° представляет собой сумму вкладов различной физической природы. Составляющие этой суммы удобнее проиллюстрировать на примере конкретной характеристики, например сжимаемости. Парциальная молярная сжимаемость К20 какого-либо соединения может быть представлена в виде: Ж°2=/См+А/С, + Ки 2, (3.1) Здесь Км — собственная сжимаемость молекулы растворенного вещества (для низкомолекулярных соединений Кіл определяется сжимаемостью ковалентных связей […]
СТРУКТУРА КЛАСТЕРОВ, СОДЕРЖАЩИХ МОЛЕКУЛЫ ВОДЫ
Г. Г. Маленков (Институт физической химии АН СССР, Москва) Методы численного моделирования молекулярных систем (численного эксперимента) находят все более широкое применение в практике физико-химических исследований. Возникла целая иерархия методов численного эксперимента, позволяющих воспроизводить на ЭВМ различные свойства моделирующих систем — динамические, термодинамические, структурные (см., например, [357, 358]). Стремительный прогресс вычислительной техники и программного обеспечения ЭВМ […]
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СВОЙСТВ ВОДЫ В ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМАХ
Эта глава посвящена изучению свойств воды в пористых телах, дисперсиях и адсорбентах. Как известно, широкое применение для исследования свойств воды находит метод ядерного магнитного резонанса (ЯМР) на ядрах атомов водорода и кислорода (170), имеющих ненулевой спин. Этот метод часто применяют для изучения состояния и свойств воды в пористых телах. Однако при этом возникают трудности интерпретации […]
РОЛЬ ПОВЕРХНОСТНЫХ ЯВЛЕНИЙ В ПРОЦЕССАХ СВЯЗЫВАНИЯ И ПЕРЕНОСА ВОДЫ В ТОРФЕ
И. И. Лиштван, А. М. Лыч, А. М. Абрамец (Институт торфа АН БССР, Минск) Из природных дисперсных материалов торф относится к наиболее гидрофильным, что, в общем, закономерно, поскольку em образование происходит вследствие биохимического и химического превращений отмирающей растительности в условиях избыточного увлажнения и ограниченного доступа воздуха. Гидрогеологические, климатические и геоморфологические условия формирования торфяных месторождений, многообразие […]