Получение и очистка растительных масел

Извлечение масел, содержащихся в различных растениях, обыч­но проводят прессованием или экстракцией растворителями. При этом получаются так называемые сырые масла, содержа­щие различные нежелательные примеси: свободные жирные кис­лоты (около 1%), нежировые примеси (около 5%). К числу нежировых примесей относятся фосфатиды, представляющие собой сложные эфиры глицерина жирных кислот и замещенной фосфорной кислоты; минеральные фосфаты, слизи, антиоксидан — ты, красящие вещества.

Фосфатиды и елизи гидрофильны и поэтому снижают водо­стойкость покрытий. Свободные жирные кислоты и продукты их распада снижают скорость высыхания покрытий, ухудшают их механические свойства. Красящие вещества придают маслам интенсивную окраску, что затрудняет их использование для по­лучения покрытий светлых оттенков. Антиоксиданты замедляют окислительную полимеризацию — основной процесс при пленко — образовании масел. Вследствие этого растительные масла, пред­назначенные для производства лакокрасочных материалов, под­вергают очистке от вредных примесей.

Процесс очистки (рафинирования) растительных масел пре­дусматривает следующие операции:

1) обработка масла кислотой для удаления слизистых ве­ществ и фосфатидов;

2) нейтрализация щелочью для удаления свободных жирных кислот;

3) промывка масла водой для удаления остатков щелочи, солей жирных кислот, фосфатидов и других водорастворимых примесей;

4) обезвоживание масла;

5) отбеливание масла.

Перед промывкой масла водой в реакционную массу добав­ляют раствор NaCl для коагуляции солей жирных кислот. Обез­воживание проводят при 90 °С под вакуумом.

Отбеливание проводится так называемыми «отбельными зем­лями», играющими роль адсорбента и коагулянта. Эту операцию проводят при 100 °С под вакуумом; затем отбельные земли от­фильтровывают, а масло фасуют в тару.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.