31 августа, 2015 
admin Рецептура, как и технологический процесс производства, не являются постоянными и неизменными. Они могут изменяться от ряда условий на производстве.
Однако установленные на определенный период рецептура и технологический режим должны твердо соблюдаться.
Если вносятся какие-либо рационализаторские предложения, то следует сначала в лабораторных условиях проверить соответствие их техническим условиям и лишь после получения положительных результатов применить в производстве.
У каждого рабочего места должна быть вывешена на видном месте ясная и четкая инструкция о правилах ведения технологической операции на данном рабочем месте.
Опубликовано в рубрике 