Различают три режима, характеризующих поведение частиц твердой фазы в жвдкой среде [117]. При малом содержании твердой фазы влияние столкновений частиц невелико, и поведение частиц определяется вязкостью среды. При некотором промежуточном содержании частиц число столкновений между ними увеличивается,-инерционные силы становятся более заметными по сравнению с вязкостью среды. При высоком содержании частиц твердой фазы их перемещения настолько тормозятся, что в динамическом поведении среды преобладает межчастичный контакт. Если в пасту вводится небольшое количество диспергирующих тел сферической формы, то в результате разрушения структуры несколько снижается эффективная вязкость системы — эффект Томса, с увеличением количества этих тел они становятся составляющими новых структурных образований. Относительное смещение мелющих тел разрушает эти образования и происходит снижение эффективной вязкости с одновременным разрушением пигментных агрегатов.
Предполагается, хчто в диспергаторах, в которых течение системы (паста и диспергирующие тела) осуществляется под внешним воздействием, процесс имеет вероятностный характер и зависит от вида течения, которое определяется конструктивными особенностями диспергирующего аппарата.
Для описания гидродинамических процессов в цилиндрических аппаратах с мешалками предложена [118; 119, с. 11] двухконтурная циркуляционная модель с переменной структурой. Эта модель составляется следующим образом:
1. Зона мешалки, где наблюдается наибольшая степень турбулизации, представляется в виде одной ячейки идеального смешения. Эта зона геометрически
представляется цилиндром, симметричным оси и положению мешалки (рис. 3.1), объем ее можно определить по уравнению:
Уь= %2 ль(5й2 + + Д<*М) (3-1)
2. Весь остальной объем аппарата разделяется положением мешалки на две зоны: верхнюю и нижнюю, которые соединены двумя циркуляционными контурами, пересекающимися в зоне мешалки. В зависимости от положения мешалки каждая зона аппроксимируется переменным числом ячеек. Общий объем ячеек в каждом из контуров можно определить из соотношений:
TOC o "1-5" h z Уа=0,25пБЦН-Н)-0,бУь (3.2)
Гс = 0,257^/2-0,514, (3.3)
3. Поток, создаваемый мешалкой, делится на два вторичных потока, образующих верхний и нижний циркуляционные контуры. Эти вторичные потоки находят из соотношения:
Ч,/Ч2 = Л/(»-Л) (34)
Основной поток <?, создаваемый мешалкой, вычисляют по уравнению насосной производительности. Для мешалок с лопастями:
Д=кп(11,Ь (3-5>
где к — коэффициент, зависящий от числа лопаток мешалки; п — частота вращения мешалки.
Количество жидкости, притекающей к гладкому диску в осевом направлении, определяется из условия:
Я, = 0,219ноПе~°’2 (3.6)
Где К — радиус диска; ы — его угловая скорость.
Кратность циркуляции, являющаяся отношением насосной производительности к объему среды, определяет качество обработки и отражает затраты работы на обработку единицы объема среды. Между условиями работы мешалок и свойствами создаваемого ими потока существует непосредственная связь, отражающаяся на интенсивности протекающих процессов.
В цилиндрических сосудах с лопастными мешалками течение рассматривается как комбинированный вихрь Ренкина, который представляет собой совокупность цилиндрического вихря конечной длины и вихря, уходящего в бесконечность области динамического вращения жидкости вокруг него. Радиус цилиндрического вихря зависит от радиуса окружности, охватываемой мешалкой. Зависимость радиуса центрального вихря г в от центробежного критерия Рейнольдса Яец при радиусе мешалки г м можно представить выражением:
Гв/гм =Кец/(103+ 1,6Кец) (3.7)
Эпюра изменения окружной скорости потока н»х отражает ее возрастание с ростом радиуса потока в пределе до г = г м и последующее снижение в связи с внутренним трением (рис. 3.2). Характер движения жидкости в цилиндрических сосудах с дисковыми и дискозубчатыми мешалками отражается на давлении
Рис« 3.1. Схема двухконтурной циркуляционной модели.
Рис. 3.3. Изменение давления под дисковой мешалкой.
Рис. 3.4. Изменение текущего радиуса-вектора.
Потока р в зоне сосуда, находящейся под мешалкой (рис. 3.3) [94, с. 78]. В центре зоны вращения дисковой мешалки возникает разрежение. По мере удаления от оси сосуда нарастает давление, которое достигает наибольшего значениия на периферии диска, а затем снижается (в пределе до нуля) у стенок сосуда.
Градиент скорости и, следовательно, напряжение сдвига от действия мешалок зависит не только от степени т отклонения течения данной системы от ньютоновского, но и от конструктивных особенностей аппарата, характеризуемых отношением диаметра мешалки к диаметру сосуда: Гд =гм! гс. На границе зон скорость сдвига приобретает значение:
Т-.2/тп
У=-47Г-^-т5^ (3.8)
1 т 1-Грг/тп
Направленность линии токов как для гомогенных, так и для гетерогенных систем не зависит от частоты вращения перемешивающего устройства и его типа [118;119,с. П]. Превалирующие тангенциальные токи деформируются радиальной составляющей, и результирующая линия токов приобретает вид логарифмической спирали. Значение текущего радиуса-вектора описывается в конечном виде уравнением:
Г =/?ехр(-сгг©,у>) (3.9)
Где © — угол между касательной к проекции спирали на плоскость, перпендикулярную оси вращения, и радиусом-вектором в данной точке проекции (рис. 3.4).
Гидродинамика флокулированных и вязко-пластичных систем описана в работах [120; 121; 122].
Скорость сдвига и соответствующее ей напряжение сдвига в объеме цилиндрического аппарата — величина переменная. В поперечном сечении аппарата наибольшая скорость сдвига достигается в кольцевой плоскости, осевая линия которой совпадает с концом мешалки. По мере удаления от плоскости действия мешалок в результате внутреннего трения в перемешиваемой системе и торможения потока скорость сдвига и соответствующее напряжение сдвига уменьшаются. Следовательно, для одной и той же системы при неизменной частоте вращения мешалок диспергато — ра напряжение^сдвига различно в разных точках пространства и зависит от радиуса дисковых мешалок и шага между ними.
В бисерных диспергаторах количество циркуляционных контуров и ячеек идеального смешения зависит от количества дисков на сборных мешалках. Гидродинамика потока здесь усложняется передвижением пасты под действием шестеренчатых насосов, а также изменением ее физических свойств в результате дезагрегации и изменения температуры. На гидродинамику потока и реологические особенности пигментных паст весьма значительно влияет наличие диспергирующих тел, которые нарушают сплошность структуры пасты, что вызывает изменение ее вязко — упругих свойств. Напряжение сдвига здесь определяется кажущейся вязкостью системы паста — диспергирующие тела, которая, в свою очередь, определяете» эффективной вязкостью пигментной пасты, физическими свойствами диспергирующих тел (плотностью, размерами, способностью смачиваться растворами пленкообразователей) и адгезионными свойствами пасты.