30 ноября, 2012 
admin Каммингс и Вест [26] первыми исследовали теплоотдачу для двух несмешивающихся жидкостей, используя масло и воду. Авторы установили, что коэффициент теплоотдачи в этом случае ближе к значению, рассчитанному для воды, чем для масла. Результаты проведенных исследований не были, однако, обобщены.
Несколько более обширные исследования на эту тему, выполненные Бодманом и Кортесом [10], относились к системам вода — масло и вода — толуол. Аппаратура была такая же, как и в работе
Аклея[1], который изучал чистые жидкости (использовались турбинная мешалка с тремя лопатками и аппарат объемом 0,08 м3 с отражательными перегородками; мешалка и сосуд были эмалированными). Авторы проверили разные способы обобщения результатов измерений, используя для корреляции параметров сплошной фазы, средних параметров (т. е. для смеси) и промежуточной комбинации (т. е. для ядра жидкости) параметры смеси, а для пристенной пленки — параметры сплошной фазы. Оказалось, что наименьший разброс точек измерения получается при использовании средних параметров смеси как для ядра жидкости, так и для пристенной пленки; в этом случае точки располагаются около той же линии, которую Аклей определил для чистых жидкостей. Таким образом, для расчета теплоотдачи в аппаратах при перемешивании эмульсий, авторы предлагают использовать уравнение для чистых жидкостей, но при условии подстановки в них физических параметров смеси.
Опубликовано в рубрике 