Эти методы заключаются в непосредственном фотографировании капель (пузырьков) в аппарате с мешалкой [28, 87, 238] либо в фотографировании под микроскопом проб, взятых из аппарата [48, 109]. Последний способ находит применение при стабильных эмульсиях, В которых процесс коагуляции протекает очень медленно.
Из уравнений (III-103) и (III-99) |
]ф г |
(II1-108 > |
Г (N/V)QA уо. а |
Фотографические методы обладают тем достоинством, что позволяют установить распределение диаметров диспергированных частиц, однако они очень трудоемки. Возникают также трудности при оценке диаметров частиц на фотографии из-за явления преломления света на малых каплях (пузырьках).
М |
Измеренные диаметры капель (пузырьков) делят на группы, например через каждые 20 мкм, и рассчитывают Dk по уравнению:
М
2n<rf?
(III-110>
Где nt — число капель (пузырьков) в i-группе диаметров; di — среднее арифметическое значение диаметра в i-й группе; М — число групп диаметров.
Диаметр dk, рассчитанный по уравнению (III-110),удовлетворяет также зависимости (III-98) при условии, что элементы дисперсной фазы приближаются по форме к шарам. Нельзя, конечно, превратить любой элемент дисперсной фазы в шар, который имел бы одновременно тот же объем и ту же поверхность.