Флоккуляция характеризует свойство краски при разбавлении уменьшать стабильность пигментной части и образовывать агрегаты-флоккулы. Образование флоккул происходит из-за снижения концентрации смолы в краске. Обратный процесс может произойти только при повторном диспергировании краски, причем концентрация смолы в ней должна превышать достигнутую к моменту флоккуляции.
Склонность краски к флоккуляции оценивается по методу мазков. Краску постепенно разбавляют растворителем, и после каждого разбавления на 5—10% при помощи ракеля наносят мазок краской на мелованную бумагу. Начало флоккуляции характеризуется потерей блеска краски в мазке.
Момент образования флоккул хорошо наблюдается и при рассмотрении под микроскопом капли краски, нанесенной на предметное стекло, при увеличении в 250 раз.