При утоньшении прослойки жидкости, разделяющей поверхности двух твердых тел или вообще двух любых адсорбировавших ионы фаз, между поверхностями этих фаз возникают — силы взаимодействия двоякого рода. Во-первых, силы, зависящие от притяжения между молекулами обоих тел, между молекулами жидкости и между молекулами жидкости и каждого тела (или фазы).
Если оба тела одинаковы, то эти силы приводят к притяжению1 тел, стремящемуся утоньшить прослойку жидкости. Во-вторых, в результате действия сил электрической природы между одинаковыми телами всегда возникает отталкивание, вызывающее утолщение жидкой прослойки. Поэтому, чтобы толщина прослойки не изменялась и система в целом сохраняла термодинамическое и одновременно механическое равновесие, необходимо приложить к поверхностям прослойки дополнительную силу, в первом случае стремящуюся ее утолщить, во втором — утоньшить. Если обе фазы твердые, эти силы можно приложить к ним непосредственно. Если фазы жидкие или газообразные, разделенные жидкой перегородкой, равновесие можно поддержать, изменив в них давление.
В обоих случаях эта дополнительная сила уравновесит давление в тонкой прослойке. Следовательно, равновесное значение давления отличается от давления, которое было в прослойке до утоныиения и которое сохраняется в объеме жидкой фазы. То избыточное давление, которое обнаруживает межфазная прослойка жидкости при достаточном ее утоньшении, называется расклинивающим давлением и обозначается символом П(Л). Понятие расклинивающего давления было введено Б. В. Дерягиным в 1935 г. Мерой величины П(/г) служит разность между давлением на прослойку, плоскопараллельную со стороны ограничивающих ее фаз р, и давлением р0 фазы, из которой образовалась прослойка и с которой она сообщается по краям (периметру):
П (h) = pi — p0
>
Функция U(h) имеет различный вид для разных фаз и прослоек, отражая закономерности изменения сил взаимодействия между ними с изменением толщины прослойки. Следует подчеркнуть, что функцию П(Л) можно вычислить теоретически только для определенных случаев и лишь с ограниченной точностью. Поэтому особое значение имеют методы экспериментального определения величины П.
Закономерности расклинивающего давления были изучены Б. В. Дерягиным с сотр. путем прямых измерений. Вначале им было обнаружено и изучено расклинивающее давление для прослоек жидкостей между твердыми плоскими поверхностями, а затем — для смачивающих пленок на различных поверхностях. Позднее было обнаружено и исследовано расклинивающее давление пленок растворов мыл и других поверхностно-активных веществ, помещенных между двумя газовыми средами (пузырьками). Эти исследования были продолжены болгарским ученым Шелудко, а затем английскими учеными Гайдоном и Коркилом, американским ученым Майзельсом и др.
Вклад в расклинивающее давление могут вносить ван-дер- ваальсовы силы (молекулярная слагающая расклинивающего давления) и электрические силы (ионно-электростатическая
Слагающая). Помимо этого Б. В. Дерягиным, Н. В. Чураевым, 3. М. Зориным и др. показано существование третьей «структурной» слагающей расклинивающего давления. Она возникает, когда толщина прослойки h (рис. 1,3) становится меньше суммы толщин (hi + h2) ее поверхностных слоев, обладающих особым расположением молекул, отличным от беспорядочного расположения молекул в объеме жидкости. Когда h < hi + h2, то, очевидно, часть структурно измененных слоев, ограничивающих прослойку, должна выдавиться в объем жидкости. При этом особая структура этих
П(Ы=о N(ni * о Рис. I, 3. Схема, поясняющая возникновение расклинивающего давления при перекрытии граничных слоев толщиной Л. Стрелками обозначены силы расклинивающего давления для случая, когда оно Положительно. H >h.*h. |
H |
H<h,*h. |
Граничных слоев разрушается, что требует затраты работы. Согласно первому закону термодинамики затрата работы при утонь — шении слоя должна быть связана с преодолением добавочного, т. е. в данном случае расклинивающего давления.
Применяя первый закон термодинамики, мы предполагаем процесс утонынения прослойки настолько медленным, что диссипацией энергии и затратой работы на преодоление вязкости жидкости можно пренебречь. Расклинивающее давление никакого отношения яи к вязкости, ни к другим механическим свойствам жидкости не имеет. В заключение добавим, что расклинивающее давление может быть как положительным, так и отрицательным.