Удельной поверхностью именуется суммарная поверхность единицы массы либо единицы объема пылеобразного материала. Для непористых частиц удельная поверхность охарактеризовывает дисперсность. Для непористых монодисперсных порошков с частичками правильной формы удельная поверхность Sуд равна:
где К — коэффициент, учитывающий форму частиц; для частиц шарообразной кубической формы К=6, для частиц более сложной формы К=8 ? 14; а — линейный размер частиц; r — плотность пигмента.
Для полидисперсных порошков Sуд равна:
где f — дифференциальная функция рассредотачивания частиц по размерам.
Удельная поверхность пигментов колеблется в интервале 1 — 100 м2/г. При измельчении твердого вещества, т. е. при уменьшении линейных размеров частиц а либо при увеличении их дисперсности, растут число частиц, удельная поверхность, общая длина ребер и число углов. На ребрах и углах сосредоточено 75— 87 % некомпенсированной поверхностной энергии, что вызывает увеличение склонности к агрегации и агломерации с ростом удельной поверхности.
Удельная поверхность может быть определена по низкотемпературной адсорбции газов с внедрением для расчета SУД математической модели полимолекулярной адсорбции, либо по адсорбции из смесей жирных кислот, ароматичных либо алифатических спиртов и красителей.
Удельная поверхность может быть определена по скорости течения газа через слой порошка в пуазейлевском режиме (способ Товарова), но при всем этом в случае пористых частиц не учитывается внутренняя поверхность (поверхность пор). По скорости течениягазов в кнудсеновском режиме можно определять и полную удельную поверхность (способ Дерягина).