В производстве лаков и красок часто приходится сталкиваться с образованием пены, например при перетире некоторых пигментов, при сушке масел и лаков и особенно при изготовлении эмульсионных красок.
Пена — это не простая дисперсия воздуха или газа в жидкости. Пузырьки, из которых она состоит, покрыты с обеих сторон поверхности мономолекулярными слоями.
В момент образования пузырька газа в толще жидкости на внутренней его поверхности адсорбируется первый слой, образующий поверхность раздела «жидкость — газ». Затем пузырек под действием разности удельных весов поднимается в слое жидкости и выходит на поверхность жидкости, покрытую адсорбционным слоем. Между двумя адсорбционными слоями, соприкасающимися с газом или паром, заключена жидкость, образующая более или менее прочную оболочку пузырька. Два адсорбционных слоя увеличивают прочность оболочки, которая благодаря этому способна противостоять различным воздействиям, не допуская разрыва пузырька. Но для достижения такого результата необходимо наличие когезии между молекулами поверхностного слоя.
Второе условие устойчивости пены — поверхностные слои, находящиеся с двух сторон оболочки пузырька, не должны сливаться и вытеснять заключенный между ними слой жидкости, т. е. адгезия полярных групп молекул, из которых построены поверхностные слои, к заключенной между ними жидкости не должна превосходить когезию вещества, из которого построен пенообразователь.
Строение веществ, благоприятствующих образованию пены, совершенно аналогично строению смачивающих веществ и эмульгаторов. Это также полярные вещества, состоящие из резко различных гидрофильной и лиофильной частей.
, Действие противопенных веществ, по мнению многих исследователей, основано на снижении поверхностного натяжения раствора. Например, спирты со сравнительно короткой цепью моїуг противодействовать образованию пены. Очевидно, молекулы таких спиртов присоединяются к молекулам пенообразователей на поверхности жидкости. В результате этого поверхностный слой больше не укрепляет оболочки пузырьков, которые становятся менее устойчивыми, и жидкость перестает пениться.
Разрушение пены можно осуществлять чисто механическими или физическими способами: направляя пульсирующий поток газа на поверхность жидкости, попеременно изменяя давление, осуществляя циркуляцию жидкости, действуя рентгеновскими лучами и ультразвуком.
При варке масел пенообразование предотвращают введением стеаратов щелочноземельных металлов, натриевой соли лаурилсуль- фокислоты и ряда других веществ.
На практике установлено, что при изготовлении эмульсионных красок, представляющих собой эмульсии типа «масло в воде», пенообразование усиливается в присутствии водных коллоидных растворов столярного клея, казеина, а также в присутствии некоторых минеральных пигментов, например каолина. Пенообразование уменьшается при введении насыщенных кислот с большой молекулярной массой, например стеариновой, в количестве 0,2-2,0% от массы добавленного эмульгатора.
Можно также вводить воск, являющийся производным кислоты с числом атомов углерода более 22, в количестве 0,001-0,5% от массы эмульгатора.
Пенообразование чаще всего наблюдается при изготовлении и применении клеевых, известковых и казеиновых красок. В этих случаях пену можно разрушить добавлением 0,5-2% диэтил — фталата.
Возможно применение в качестве противопенных веществ высших спиртов (изобутиловый, амиловый, октиловый). Они летучи, поэтому их можно вводить только непосредственно перед употреблением краски. Иногда вместо них применяют медленно испаряющиеся высококипящие углеводороды.
Необходимо отметить также силиконы (например, кремнийорганические полимеры), добавлением которых от 0,0005 до 0,5% можно предотвратить пенообразование.