4 января, 2013 
admin Одиночный липидный бислой может быть обратимо образован из (ламеллярного) стандартного состояния следующим образом. Кристалл мембранообразующего липида помещают на поверхность водного раствора, где он набухает и растекается до липидного монослоя при равновесном давлении растекания. С помощью методики Тагаки и др. [14], проведенной в обратимых условиях, бислойная мембрана образуется за счет приложения работы утЛт при постоянном Yf. В ходе этих операций Рз = р| = т. е. химический потенциал липидного компонента всегда тот же, что и в стандартном состоянии.
Бислой, образованный обратимо из стандартного состояния при pf = р*, следует предполагать слегка растянутым со значением ут, соответствующим нескольким дин/см. Следовательно, для плоской мембраны (ут — 0) без подложки мы имеем р™ > р*, так как растяжение, как правило, связано со снижением химического потенциала [уравнение (14)]. Это согласуется с тенденцией бислоев к агрегации до ламеллярнОго стандартного состояния.
С позиций термодинамики, изложенных здесь, представляется вероятным, что основные эффекты озвучивания при приготовлении растворов везикул состоят в разделении ламелей и растяжении бислоев, так что ут становится больше нуля. Растяжение бислоя изменяет разность химических потенциалов pf — р*, которая действует как движущая сила при агрегации бислоев и может, соответственно, уменьшать скорость агрегации везикул.
Мысленный эксперимент изображен на рис. 6, который описывает прямое образование отдельного бислоя из ламеллярного жидкого кристалла. Этот эксперимент является хорошей иллюстрацией соотношения от = ут [уравнение (7)]), что выполняется при равновесных условиях.
Опубликовано в рубрике 