4 января, 2013 
admin Как отмечалось во Введении, формальное термодинамическое рассмотрение зависит от того, является ли исследуемая бислойная мембрана в действительности закрытой или открытой системой. Это можно показать на примере способа образования бислойной мембраны, предложенному Тагаки, Азума и Киши- мото [14] (рис. 3). Если липидный бислой образуется из соответствующей "монослойной пленки, очевидно, что он является полностью открытой системой. Для такой мембранной системы
|
Рис. 4. Метод формирования бислойных липидных мембран с растворителем. |
Химический потенциал мембранообразующего липида в бислойной мембране pf при равновесии равен химическому потенциалу в монослое р£. Точно так же при образовании бислойной мембраны из раствора мембранообразующего липида в органическом растворителе (рис. 4) бжуюй является открытой системой и при равновесии р™ равняется химическому потенциалу липидного компонента в капле органического растворителя. Однако сразу же после устранения прямого контакта по массопереносу с монослойной пленкой или каплей раствора бислойная липид — ная мембрана становится закрытой системой по отношению к липидному компоненту, коль скоро растворимость этого компонента в воде достаточно мала. Обычно внутренние термодинамические свойства не зависят от площади мембраны Ат Для открытых бислойных систем; обратное же справедливо для частично закрытых мембранных систем.
Опубликовано в рубрике 