Калориметрические методы заключаются в непосредственном измерении энергии, затраченной на перемешивание. Для этого используется калориметрический сосуд. При постоянном числе оборотов мешалки измеряется температура жидкости, которая возрастает приблизительно пропорционально времени перемешивания.
Мощность, расходуемая на перемешивание, рассчитывается по зависимости:
Тс At
JV™—5—-
Ах
Где N — мощность, Грасходуемая на перемешивание, Вт; т — масса жидкости в аппарате с мешалкой, кг; с — средняя удельная теплоемкость перемешиваемой жидкости для данного диапазона температур, Дж/(кг-К); At — прирост температуры перемешиваемой жидкости во время измерения, К; Ат — время измерения, с.
Следует оперировать как можно меньшим приростом температуры At, чтобы не вызвать больших изменений вязкости жидкости.
Калориметрические методы измерения мощности, расходуемой на перемешивание, не нашли пока широкого применения. Они могут быть использованы в тех случаях, когда упомянутые выше методы не оправдывают себя (например, для вибрационных мешалок).